Pomarańczę sparzyć, zetrzeć z niej skórkę, wycisnąć sok. Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem, połączyć ze skórką i sokiem. Wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia oraz startą czekoladą, delikatnie połączyć z pianą z białek.
Ciasto przełożyć do tortownicy, piec około godziny w 190°C, ostudzić.
Budyń ugotować na mleku, ostudzić, utrzeć z masłem. Połączyć z posiekanymi orzechami i kawałkami pomarańczy. Wyłożyć na ciasto, ozdobić cząstkami pomarańczy.

Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć z mąką i pianą z białek, po czym przełożyć do tortownicy. Piec ok. 30 min w 190°C, przestudzić i przekroić na pół.
Budyń ugotować na mleku, ostudzić, utrzeć z masłem. Kremem przełożyć krążki ciasta i posmarować wierzch tortu. Ozdobić ananasem i kokosankami.

- 3/4 szklanki cukru
- 8 dag masła
- 2 jaja
- 4 łyżki śmietanki 18-proc.
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- aromat cytrynowy
- tłuszcz do wysmarowania blachy
- 2 białka
- szklanka cukru
- kandyzowane wiśnie

Jaja utrzyj z masłem i cukrem, dodając do już pulchnej masy proszek do pieczenia, śmietankę, aromat i mąkę. Zagnieć ciasto i starannie je wyrób.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm. Foremką wytnij okrągłe ciasteczka, a na każdym zrób szprycą różyczkę z utartych z cukrem białek. W środek każdej włóż wiśnię.
Oczka ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze. Piecz je w średnio gorącym piekarniku (160-170°C) około 15 minut.

Rodzynki namoczyć, osączyć. Figi opłukać, osuszyć, pokroić na paseczki. Z daktyli wyjąć pestki, pokroić. Orzechy posiekać,bakalie wymieszać z 2 łyżkami mąki. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać przesianą mąkę, wymieszać.Białka ubić na sztywno, pianę wyłożyć na ciasto, dodać bakalie, delikatnie wymieszać.
Prostokątną, płaską blachę wyłożyć waflem, rozsmarować na nim ciasto. WSstawić do piekarnika o temp. 180°C, piec około 20-30 minut. Przestudzone ciasto posmarować dżemem, udekorować.