AMBASADOR

1 biszkopt, 0,5 l mleka, 0,5 szklanki cukru, 1 cukier waniliowy, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka mąki, 1,5 kostki masła, 1 żółtko, 1 tabliczka czekolady, 1 puszka ananasów, 1 puszka brzoskwiń, 5-6 szt mandarynek lub klementynek, kakao, bakalie: orzechy, migdały, rodzynki,

Upieczony biszkopt podzielić na trzy krążki i napączować częścią koniaku. Przygotwać polewę czekoladową.


Przygotowanie budyniu
Z 0,5 l zimnego mleka odlać 0,25 szklanki i wymieszać z mąką i mąką ziemniaczaną. Pozostałą część mleka z cukrem i cukrem waniliowym zagotować. Wlać zimne mleko wymieszane z mąką, dokładnie wymieszać, nie gotować. Ostudzić.


Przygotowanie masy
Masło z zółtkem zmiksować dodając powoli po jednej łyżeczce ostudzony budyń oraz koniak. Podzielić na dwie części.
Do pierwszej części dodać kakao i posiekane orzechy, migdały, kawałki czekolady oraz rodzynki i delikatnie wymieszać.
Do drugiej części masy dodać pokroje ananasy, obrane i podzielona na cząsteczki mandarynki, wymieszać masę.


Pierwszy krążek biszkoptu położyć na talerzu i wylożyć na niego pierwszą część masy (np. kakaową), delikatnie rozsmarować. Położyć drugi krążek biszkopta i wyłożyć drugą część masy, rozsmarować. Przykryć ostatnim krążkiem biszkopta. Teraz całość polać polewą czekoladową i przybrać według własnego uznania orzechami, migdałami lub owocami, bitą śmietaną.

---

Powrót

Następna